Category Archives: Kogebøger

Pandekager i stakkevis

Louisa Lorangs nye bog Pandekager i stakkevis er til dig, der bare er fuldstændig vild med pandekager. Som simpelthen ikke kan få nok af dem. Som faktisk ville foretrække, at alt kunne laves som pandekager.  Bogen indeholder nemlig ikke mindre end 37 forskellige opskrifter på pandekager. Halvdelen er opskrifter på hverdagsagtige madpandekager, som fx Bananpandekager, Urtepandekager med gedeostecreme, Pandekager med pocherede æg og hollandaise, Kimchee-pandekager og Majspandekager Tex-Mex-style. Resten er opskrifter på festpandekager, som fx Rasmus Klumps pandekage-lagkage, Tiramisu crêpes, Matcha-pandekage og Tynde pandekager med citron og birkes. Vi har indtil videre lavet lidt af hvert – og har været…

Overskudsmadpakker

Det kan være lidt af en udfordring at få sammensat en sund og ernæringsmæssigt korrekt madpakke, som ikke bare indeholder en variation over 4 forskellige klapsammenmader – og! ikke mindst! som ens lille pode rent faktisk vil spise. Derfor modtages al inspiration til fornyelse med kyshånd. Og inspiration er der sådan set masser af i Louisa Lorangs Madpakkebogen, som indeholder 50 fif og fornyelser til en sjovere madpakke. Flot og fyldt med lækkerier Opskriftsbogen er lille, fiks og smækfyldt med lækre og inspirerende madpakkebilleder. Ja, jeg er klar på at dykke ned i hver eneste en af madpakkerne, der alle er en…

Louisas Lækkerier

Louisa Lorang, kok og madskribent, har for kort tid siden sendt en indbydende og inspirerende kogebog på gaden: Spisetid – God mad til store og små. Den lokker med enkle retter, som både voksne og børn har lyst til at gå om bord i – både til den travle hverdag, den sløve weekend og til de dage, hvor der bare skal noget sødt på bordet. Kogebogens udgangspunkt er, at maden skal kunne spises af alle i familien, og at den skal kunne fungere for en gennemsnitlig familie med forskellige mængder af overskud på energikontoen. Og den virker! Bogen er super…